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레시피 요리213

신계숙의 맛터 가이드 제주도 마늘사계두볶음 중국식 어린순 강낭콩 볶음 만드는 법 레시피 소개 신계숙의 맛터 가이드 제주도 마늘사계두볶음 중국식 어린순 강낭콩 볶음 만드는 법 레시피 소개 의 내레이션을 맡은 배우 이재용 씨를 위해 신계숙 교수는 중국식으로 콩을 볶는 ‘마늘사계두볶음’의 현란한 요리 쇼를 보여줬는데요! 그럼 신계숙 마늘사계두볶음 만드는법 레시피를 한 번 알아볼까요? -마늘사계두볶음 재료- 마늘 10개 다진 돼지고기 200g 어린순 강낭콩 300g 간장 1/2컵 식용유 1리터 -마늘사계두볶음 만드는 방법 레시피- 1. 뜨거운 기름에 어린순 강낭콩을 빠르게 데친다. 2. 다진 마늘과 다진 돼지고기를 간장과 함께 볶는다. 3. 한 번 데친 어린순 강낭콩을 넣어 다시 볶는다. 레시피 요리 2020. 11. 24.
신계숙의 맛터 가이드 제주도 삼선누룽지탕 만드는 법 레시피 소개 신계숙의 맛터 가이드 제주도 삼선누룽지탕 만드는 법 레시피 소개 의 내레이션을 맡은 배우 이재용 씨를 위해 신계숙 교수는 ‘삼선누룽지탕’를 준비했습니다. 해물 가득 ‘삼선누룽지탕’은 신계숙 교수가 귀한 손님을 대접할 때 내오는 음식입니다. 그럼 신계숙 삼선누룽지탕 만드는법 레시피를 한 번 알아볼까요? -삼선누룽지탕 재료- 찹쌀누룽지 8개 닭다리 6개 각종 해물 양껏(새우, 전복, 오징어 등) 식용유 1리터 브로콜리 1개 표고 8개 죽순 100g -삼선누룽지탕 만드는 방법 레시피- 1. 닭다리로 육수를 낸다. 2. 찹쌀누룽지를 식용유에 떠오를 때까지 튀긴다. 3. 각종 해물을 잘 손질한 후, 5초간 기름에 데치고 체에 밭쳐둔다. 4. 표고와, 죽순, 브로콜리를 데친 후, 닭육수와 데쳐둔 해물을 부어 끓인다.. 레시피 요리 2020. 11. 24.
6시내고향 셰프가 간다 시래기단호박김치 레시피 만드는 비결 방법을 공유합니다 6시내고향 셰프가 간다 시래기단호박김치 레시피 만드는 비결 방법을 공유합니다 소중한 우리 가족, 내 친구, 좋은 동료 … '나의 사람'에게 정성스런 한끼를 대접하고픈 소중한 마음! 대한민국 최고의 셰프가 전해드립니다. 따뜻하고 든든한 한끼에 마음을 담아 어디든 달려가는 셰프의 선물같은 레시피를 공유합니다! 시래기 1kg, 단호박 1통, 쌀뜨물 양념: 고춧가루 1컵, 갈아낸 밥(밥 50g, 육수 100ml), 사과즙 반 컵, 생새우 100g, 마늘 3큰술, 생강 1큰술, 새우젓 2큰술, 액젓 2큰술, 쪽파 150g, (부족한 간은 소금으로) 1. 시래기 삶아서 쌀뜨물에 6시간 담가 줍니다.(잡냄새 제거) 2. 시래기를 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. 3. 양념을 섞어서 준비합니다. 4. 단호박을 1.5cm.. 레시피 요리 2020. 11. 22.
6시내고향 셰프가 간다 사과콜라비생채 레시피 만드는 비결 방법을 공유합니다 6시내고향 셰프가 간다 사과콜라비생채 레시피 만드는 비결 방법을 공유합니다 소중한 우리 가족, 내 친구, 좋은 동료 … '나의 사람'에게 정성스런 한끼를 대접하고픈 소중한 마음! 대한민국 최고의 셰프가 전해드립니다. 따뜻하고 든든한 한끼에 마음을 담아 어디든 달려가는 셰프의 선물같은 레시피를 공유합니다! 사과 300g, 콜라비 300g, 천일염 1작은술 양념: 고춧가루 3큰술, 마늘 한 톨, 누룩소금 1작은술, 쪽파 10g 1. 콜라비는 반으로 잘라서 껍질 제거 후 채 썰어 줍니다. 2. 소금에 콜라비를 30분간 절인 다음 후 물기를 짜줍니다. 3. 사과는 씻어서 채 썰어 줍니다. 4. 콜라비와 사과를 섞어주고 양념을 넣어 버무려 줍니다. TIP. 쌀로 만든 누룩소금은 따로 찹쌀풀을 넣지 않아도 되어 간.. 레시피 요리 2020. 11. 22.
6시내고향 셰프가 간다 시래기지짐만두 레시피 만드는 비결 방법을 공유합니다 6시내고향 셰프가 간다 시래기지짐만두 레시피 만드는 비결 방법을 공유합니다 소중한 우리 가족, 내 친구, 좋은 동료 … '나의 사람'에게 정성스런 한끼를 대접하고픈 소중한 마음! 대한민국 최고의 셰프가 전해드립니다. 따뜻하고 든든한 한끼에 마음을 담아 어디든 달려가는 셰프의 선물같은 레시피를 공유합니다! 시래기, 돼지고기, 만두피, 쪽파, 두부, 콜라비섞박지, 대파, 간장 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 후추, 참기름 1. 잘 손질된 시래기는 물기 제거 후 숙성된 섞박지와 함께 잘게 썰어줍니다. 2. 쪽파와 대파도 잘게 썰어 준비하고 두부는 으깨어 준비합니다. 3. 다진 돼지고기와 시래기, 섞박지 등 앞서 준비한 재료들을 다진 마늘, 다진 생강, 후추, 소금 등으로 간해 버무려 만두소를 만든다. 4. 만.. 레시피 요리 2020. 11. 22.

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