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김영철의 동네한바퀴 청주 추억의 간식 쫄면과 크로켓 고로케 맛집 위치 김영철의 동네한바퀴 청주 추억의 간식 쫄면과 크로켓 고로케 맛집 위치 김영철의 동네 한 바퀴 아흔여섯 번째 여정은, 청주로 떠난다. 충북 교통의 요지로써 수많은 사람과 물자가 오가며 번화했지만 골목길을 들여다보면 옛 자취가 고스란히 남아 있는 도시, 청주. 추억을 지키며 정답게 살아가는 청주의 이웃들을 찾아 떠나본다 추억의 간식 ‘쫄면과 크로켓(고로케)’ ‘쫄면과 크로켓(고로케)?’ 흔하지 않은 조합에 호기심을 보이는 김영철. 바삭하게 튀겨 담백한 크로켓(고로케)과 매콤한 쫄면의 조합은 사실 청주 여고생들의 추억의 간식이라고 한다. 간식이 많지 않던 시절, 쫄면과 크로켓(고로케)을 파는 가게는 여고생들의 아지트이자 미팅 장소였을 만큼 인기였다고. 세월이 흘러 그 시절 찾아오던 학생들은 직장인이 되었고, .. 맛집 2020. 11. 13.
김영철의 동네한바퀴 청주 서운동 원도심 달동네 노부부 자연산 버섯찌개 맛집 위치 김영철의 동네한바퀴 청주 서운동 원도심 달동네 노부부 자연산 버섯찌개 맛집 위치 김영철의 동네 한 바퀴 아흔여섯 번째 여정은, 청주로 떠난다. 충북 교통의 요지로써 수많은 사람과 물자가 오가며 번화했지만 골목길을 들여다보면 옛 자취가 고스란히 남아 있는 도시, 청주. 추억을 지키며 정답게 살아가는 청주의 이웃들을 찾아 떠나본다 원도심 달동네의 숨겨진 식당, 노부부의 버섯찌개 좁은 골목을 따라 걷다 보면 나오는 달동네. 텃밭과 집들이 옹기종기 모여있는 골목길에서 노부부를 만난 김영철. 허름한 주택을 개조한 식당에서 장사를 시작한 지 29년째라고 한다. 농사는 물론 버섯을 캐며 요리까지 직접 하는 아내와 서빙과 청소를 한다는 남편. 누가 알고 찾아올까 싶지만, 아는 사람들은 아름아름 찾아온다는 작은 식당이다.. 맛집 2020. 11. 13.
김영철의 동네한바퀴 청주 북부시장 국수 공장 가게 위치 장소 김영철의 동네한바퀴 청주 북부시장 국수 공장 가게 위치 장소 김영철의 동네 한 바퀴 아흔여섯 번째 여정은, 청주로 떠난다. 충북 교통의 요지로써 수많은 사람과 물자가 오가며 번화했지만 골목길을 들여다보면 옛 자취가 고스란히 남아 있는 도시, 청주. 추억을 지키며 정답게 살아가는 청주의 이웃들을 찾아 떠나본다 쪽방 위의 꿈, 부부의 작은 국수 공장 골목에서 만난 또 다른 이웃, 여덟 평 남짓 한 작은 가게에서 국수 공장을 하는 부부를 만났다. 사업 실패 후 두 아이를 키우기 위해 바쁘게 살아온 부부가 인수했다는 가게. 새벽 4시부터 밀가루를 반죽해 국수를 뽑고, 아침엔 국수 면을 배달하며 생계를 유지했다고 한다. 사다리를 타고 올라가면 나오는 쪽방에 살면서 쉬는 날 없이 일하길 30년. 이제는 작은 집을 .. 맛집 2020. 11. 13.
6시 내고향 셰프의 선물 방어묵은지조림 만드는 법 레시피 6시 내고향 셰프의 선물 방어묵은지조림 만드는 법 레시피 11월 12일 6시 내고향에서 방송된 [셰프의 선물 - 방어묵은지조림] 레시피입니다 소중한 우리 가족, 내 친구, 좋은 동료 … '나의 사람'에게 정성스런 한끼를 대접하고픈 소중한 마음! 대한민국 최고의 셰프가 전해드립니다. 따뜻하고 든든한 한끼에 마음을 담아 어디든 달려가는 셰프의 선물! 오늘은 제철을 맞은 방어를 이용한 요리가 바로 셰프의 선물이네요! 아버지와 어머니를 생각하는 딸의 마음을 담아 조리하는 셰프의 레시피를 공유합니다. 방어머리, 방어살, 묵은지, 맛술, 고춧가루, 실파, 다진 마늘 간장, 육수(다시마, 황기, 표고버섯), 후추 1. 다시마, 황기, 표고버섯을 끓여 육수를 내준다. 2. 방어를 손질해 적당한 크기로 잘라 냄비에 담는.. 레시피 요리 2020. 11. 12.
어서와 한국은 처음이지 핀란드 빌푸 야채 호떡 먹방 남대문 맛집 위치 어서와 한국은 처음이지 핀란드 빌푸 야채 호떡 먹방 남대문 맛집 위치 어서와 한국은 처음이지에서 핀란드 친구로 뜨거운 화제가 되었고 이제는 새신랑으로 돌아온 빌푸는 방송 최초로 한국인 아내를 공개하며 셀프캠으로 촬영한 2주 간의 자가 격리 일상을 일거수일투족 공개할 예정이다. 자가 격리 후 빌푸는 아내와 함께 핀란드 친구들과 갔던 남대문 시장을 찾았다고 한다. 빌푸는 "예전에 왔을 때 정말 좋아서 당신을 꼭 데려오고 싶었다"며 사랑꾼 면모를 과시해 출연진들의 부러움을 샀다고. 점심 식사 후 빌푸의 발걸음을 멈추게 한 음식의 정체는 바로 호떡과 찐빵. 아내가 "시간이 없어서 빨리 가야 한다"며 만류했으나 빌푸가 먹방을 멈추지 않는 모습을 보여 스튜디오를 웃음바다로 만들었다는 후문이다. 사랑꾼 먹신 빌푸가 .. 맛집 2020. 11. 12.

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