제348회 알토란 카레우동 레시피 만드는 방법

작지만 알찬 알토란 카레우동 레시피 만드는 방법 알토란 한식 고수들의 극강의 부드러운 맛! 카레우동 비법으로 밥맛 없을 때 딱! 별미 밥상 영양 가득!

제348회 알토란 카레우동 레시피 만드는 방법

알토란-카레우동-레시피-만드는-방법

 

 

이번 주 알토란에서 공개되는 요리 비법 한식 밥맛 없을 때 딱! 별미 밥상 영양 가득! 작지만 알찬! 즉석 카레로 뚝딱! 카레우동 레시피는 다음과 같습니다.

※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

코코이치방야 카레우동 (냉동)

[ 카레우동 재료 ]

재료 : 식용유(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 소시지 2개(120g), 양파 반 개, 물 1컵(200mL), 고춧가루(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술), 시판 우동 면 250g

크림 재료 : 삶은 감자 300g, 소금 3꼬집, 생크림 약 1컵(200mL)

오뚜기 카레면 130g

[ 카레우동 레시피 방법/ 조리 과정 ]

1. 믹서에 삶은 감자 300g과 소금 3꼬집을 넣고 생크림 약 1컵(200mL) 중 일부만 넣고 곱게 갈아준 뒤 용기에 담아 냉장고에서 차게 식힌다(* 생크림양은 농도에 따라 조절, 우유로 대체할 경우 약 ⅔컵 사용)

2. 팬에 식용유 1 큰 술, 1cm 두께로 썬 소시지 2개(120g), 1cm로 썬 양파 반 개를 넣고 양파가 약간 투명해질 때까지 센 불에 3~4분간 볶는다

멘노스나오시 카레우동 컵면

3. 양파가 약간 투명해지면 물 1컵(200mL), 고춧가루 반 큰 술, 즉석 카레 2팩(400g)을 넣고 중 불로 약 2분간 끓인다

4. 데친 우동 면을 넣고 센 불에 2분간 끓인 뒤 그릇에 담는다 (* 시판 우동 면 250g을 1분간 데쳐서 사용)

5. 식힌 크림소스를 짤주머니에 담아 카레우동 위에 동그란 모양으로 짠다

 

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알토란이 집밥 레시피를 위해 전문가 셰프들의 한식 레시피 밥맛 없을 때 딱! 별미 밥상 영양 가득! 작지만 알찬! 즉석 카레로 뚝딱! 카레우동 레시피를 통해 특급 요리로 확 바꿔드립니다!

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