91회 편스토랑 류수영 냉삼뚝불 냉삼 뚝배기 불고기 만드는 법 레시피

91회 편스토랑 류수영 냉삼뚝불 냉삼 뚝배기 불고기 만드는 법 레시피 정보를 공유합니다. 맛있게 요리해서 즐겁게 드시길 바랍니다.

91회 편스토랑 류수영 냉삼뚝불 냉삼 뚝배기 불고기 만드는 법 레시피

편스토랑-류수영-냉삼 뚝배기 불고기 레시피

 

 

■ 편스토랑 류수영 냉삼뚝불 냉삼 뚝배기 불고기 요리 재료

대패삼겹살 500g, 마늘 5개, 설탕 2T, 소금 5꼬집, 간장 1/4컵, 맛술 1/3컵, 물 1.5컵, 대파 반단, 고추 1개, 생강 반톨, 참기름 약간, 물엿 3T

※ 참고: 편스토랑 류수영 냉삼뚝불 냉삼 뚝배기 불고기 재료 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도

경복궁 양념 불고기 (냉동)

한식 프렌차이즈 명가 경복궁의 양념 뚝배기 불고기이며 단 돈 17,630원에 로켓 프레쉬 배송 상품입니다.

외갓집 육수자작 불고기 (냉동)

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■ 편스토랑 류수영 냉삼뚝불 냉삼 뚝배기 불고기 만드는 법 레시피

1. 뚝배기에 기름을 살짝 두른 후 대패삼겹살 500g을 넣어 마이야르가 되도록 구워준다.
     (너무 뒤적거리지 말아주세요!)
2. 고기 익는 냄새가 날 때쯤 편 썰은 마늘 5개 올리고 설탕 2T, 소금 5꼬집 넣어 그대로 둔다. 
     (소금, 마늘, 설탕 넣고 익히면 돼지 갈비 냄새가 납니다!)
     (돼지고기 100g당 소금 한 꼬집 입니다!)
3. 간장 1/4컵 맛술 1/3컵 넣고 잠시 뒤적거린다.
4. 물엿 3T, 물 1.5컵을 넣은 후 어슷썬 대파 반단과 어슷 썬 고추 1개를 넣어준다.
     (물엿 대신 설탕으로 대체 가능합니다!)
5. 생강 반톨을 넣고 참기름 약간 넣어 마무리! 
     (생강을 많이 쓰면 돼지육향이 세질 수 있으니 반톨 or 작은 한톨만 사용해주세요)

 

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91회 편스토랑 류수영 냉삼뚝불 냉삼 뚝배기 불고기 만드는 법 레시피

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