90회 편스토랑 초당옥수수 기태영 올챙이국수 만드는 법 레시피 정보를 공유합니다. 맛있게 요리해서 즐겁게 드시길 바랍니다.
90회 편스토랑 초당옥수수 기태영 올챙이국수 만드는 법 레시피
■ 편스토랑 초당옥수수 기태영 올챙이국수 요리 재료
초당옥수수 20개, 옥수수전분 6T, 우유 800ml, 소금 세 꼬집, 얼음 약간, 설탕 약간
※ 참고: 편스토랑 초당옥수수 기태영 올챙이국수 재료 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
■ 편스토랑 초당옥수수 기태영 올챙이국수 만드는 법 레시피
[초당옥수수 올챙이국수 면 만드는 방법]
- 초당옥수수 15개의 옥수수알을 떼서 끓는 물에 살짝 데쳐준다.
- 데친 옥수수알을 믹서에 간 뒤, 면보나 채에 곱게 거른다.
- 곱게 걸러진 옥수수진액을 약불에서 저어가며 끓이기 시작한다.
- 멍울이 지기 시작하면 옥수수전분 6T를 넣고, 묵 같은 농도가 될 때까지 30분 정도 계속 저어가며 끓여준다.
- 스테인리스 볼에 찬 물을 담고 그 위에 찜 받침을 올려놓은 후, 올챙이국수 반죽을 찜 받침에 붓고 꾹 눌러 면을 뽑는다.
[초당옥수수 올챙이국수 만드는 방법]
- 믹서에 삶은 초당옥수수 5개와 우유 800ml를 (1:1 비율) 넣고, 얼음 조금과 소금 세 꼬집을 넣고 곱게 간다.
- 곱게 간 올챙이국수 국물에 설탕을 기호에 맞게 넣는다.
- 그릇에 올챙이국수 면을 담고, 올챙이국수 국물을 부어주면 완성!
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90회 편스토랑 초당옥수수 기태영 올챙이국수 만드는 법 레시피
편스토랑 초당옥수수 기태영 올챙이국수 레시피 만드는 방법이 KBS 2TV 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에서는 2021년 여름, 역대급 무더위에서 우리를 구원해 줄 ★편벤져스★가 온다! 시원X짜릿한 편셰프들의 여름의 맛 대방출 모음.zip
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