아주 각별한 기행 이우석 속초 먹거리 문어 국밥 맛집 로드 찾아가는 방법

제이팸 2020. 12. 27.

아주 각별한 기행 이우석 속초 먹거리 문어 국밥 맛집 로드 찾아가는 방법

2부. 이제부터 속초 맛집 문어국밥, 더 이상 속초 해물 뚝배기는 그만!

속초 바닷가에 찬바람이 불면, 우리는 따뜻한 무언가를 찾게 된다. 사람의 온기여도 좋고, 속초 맛집의 뜨끈한 국 한 그릇이어도 좋다. 이왕이면 정으로 우려낸 진한 육수와 팔팔 끓여낸 뚝배기에 담긴 속초 맛집의 별미 문어 국밥과 함께라면 금상첨화 아닐까. 속초에 가면 문어국밥을 맛볼 수 있다? 떠오르는 속초 맛집의 이 낯선 국밥은 탄생배경은 어떻게 될까? 먼저 식재료를 확인하기 위해 이우석 소장은 동해안 최북단에 있는 거진항으로 향했다.

그곳에서 만난 문어잡이 4년 차 젊은 선창 노현철 씨. 그와 함께 새벽 바다의 칼바람을 가르며 40개의 찌를 던져 조업을 시작했는데... 크기가 크고 힘이 좋은 동해안의 피문어. 그물이 아니라 낚시로 잡은 생물들은 스트레스 없이 싱싱한 상태를 유지할 수 있단다. 갓 잡은 피문어 숙회의 맛은 어떨까?

별미를 맛본 이우석 소장은 속초에서 유일한 문어국밥 속초 맛집으로 향했다. 9년 전 문을 연 속포 맛집 문어국밥 집. 오정은 사장은 제사상에 올라간 문어를 탕국에 넣어 먹어 보곤 맛있어서 식당을 차리게 되었단다. 동해안 주민들이 제사상에 문어를 올리던 관습이 문어국밥 탄생시킨 것.

소고기 육수와 문어 육수, 소고기와 문어. 이 어색한 조합을 자연스러운 맛으로 끌어내려면 어떻게 해야 할까? 고민이 많았다는 속초 맛집 오정은 사장. 그의 깊은 고민은 깊은 국물 맛에 우려졌고, 지금도 전국 각지에서 소문 듣고 속초 맛집에 문어 국밥의 맛을 보기 위해 찾아오는 손님들이 많단다. 문어 국밥 한 그릇에 담긴 속초 맛집 사장의 열정과, 재료 공수의 고단함까지. 이우석 소장과 함께 ‘문어국밥 로드’를 따라가 본다.

속초 맛집을 찾으신다면 속초 해물 뚝배기 경험은 많으실테니 이번에는 새로운 문어 국밥 맛집은 어떨까요? 문어 국밥 속초 맛집 식당 장소와 연락처 전화와 주소 위치가 어디인지 상세한 맛집 식당 정보를 알아볼까요?

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【 속초 맛집 이름 상호 】
숙초문어국밥

【 속초 맛집 주소 위치 】
강원 속초시 중앙로147번길 43

【 속초 맛집 전화 연락처 】
033-638-8837

【 속초 맛집 영업시간 】
주말 07:00 - 20:00
평일 08:00 - 20:00
수요일 휴무 매주 수요일 휴무

【 속초 맛집 메뉴 가격 정보 】

문어국밥 10,000원
문어비비밥 10,000원
문어비빔국수 8,000원
문어계란말이 10,000원

【 속초 맛집 방송정보 】
생방송아침이좋다 1037회, 20.06.12. 문어국밥 맛집 식당
생방송투데이 2411회, 19.09.11. 문어비빔국수 맛집 식당
생방송오늘저녁 1131회, 19.08.13. 문어국밥 맛집 식당
생방송투데이 2175회, 18.09.12. 문어국밥 맛집 식당
생방송오늘저녁 299회, 16.02.01. 문어국밥 맛집 식당
2TV저녁생생정보 31회, 15.09.24. 문어국밥 맛집 식당

【 속초 맛집 꿀팁 】
※ 방송 직후에는 속초 맛집이 붐빌 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하시거나 전화 문의 및 예약 후 이용하시길 권유합니다.
※ 현지 속초 맛집 업체 사정으로 인해 일부 내용이 변경되었을 수도 있습니다.