최고의 요리비결 최요비 유귀열의 삼겹살 김치볶음밥과 밥달걀말이 명장 레시피
최고의 요리비결 최요비는 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨먹는 장, 찌개, 김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려주는 프로그램인데요! 누구나 레시피만 보고도 따라할 수 있도록 잘 알려주는 방송이죠! 이번주에는 유귀열 명장이 최고의 요리비결 최요비에 출연합니다!
〈유귀열의 삼겹살 김치볶음밥과 밥달걀말이〉
[ 삼겹살 김치볶음밥 만드는 법 레시피 ]
- 주재료
삼겹살(100g), 배추김치(100g), 새송이버섯(30g), 대파(30g), 양파(40g), 밥(70g), 다진 쪽파(1 큰술), 달걀 프라이(1개), 굴소스(1 큰술), 참기름(1 큰술)
1. 양파(40g), 새송이버섯(30g) 다지고 대파(30g) 길게 자른 뒤 다지기
2. 삼겹살(100g) 길게 썰고 배추김치(100g) 잘게 썰어줍니다.
3. 웍에 삼겹살 볶다가 대파 넣고 볶습니다.
4. 양파, 새송이버섯, 배추김치 넣고 익히기
5. 굴소스(1 큰술) 넣어 간을 해줍니다.
6. 밥(70g) 넣고 볶습니다.
7. 참기름(1 큰술) 두르고 다진 쪽파(1 큰술)를 넣어줍니다.
8. 밥 위에 달걀 프라이(1개)을 올려줍니다.
[ 밥달걀말이 만드는 법 레시피 ]
- 주재료
달걀(4개), 맛술(1 큰술), 부추(10g), 당근(20g), 양파(10g) , 소금(약간), 청양고추(1개), 밥(70g), 참기름(약간), 소금(약간)
1. 부추(10g), 당근(20g), 양파(10g) 다지고 청양고추(1개) 반 갈라 다지기
2. 달걀(4개)에 소금(약간) 넣어 푼 뒤 부추, 당근, 양파, 청양고추 넣고을 섞어줍니다.
3. 맛술(1 큰술) 넣어을 섞어줍니다.
4. 밥(70g)에 소금(약간), 참기름(약간) 넣어을 섞어줍니다.
5. 랩 위에 밥 올려 말기
6. 팬에 기름 두르고 달걀 부은 뒤 밥 얹어 말기
7. 달걀 더 부어 한 번 더 말기
댓글