KBS 편스토랑 정상훈 LCHF 저탄수 저탄고지 두부라이스 볶음밥 레시피
KBS 편스토랑 정상훈 LCHF 저탄수 저탄고지 두부라이스 볶음밥 레시피를 알려드립니다. 맛있게 LCHF 저탄수 저탄고지 두부라이스 볶음밥를 만들어 드셔보세요!
KBS 편스토랑 정상훈 LCHF 저탄수 저탄고지 두부라이스 볶음밥 레시피
KBS 편스토랑 정상훈 LCHF 저탄수 저탄고지 두부라이스 볶음밥 레시피가 2022년 3월 18일 금요일 오후 8시 30분에 방송되었는데요! 그럼 한 번 LCHF 저탄수 저탄고지 두부라이스 볶음밥 만드는 방법을 알아볼까요?
KBS 편스토랑 정상훈 LCHF 저탄수 저탄고지 두부라이스 볶음밥 재료
■ LCHF 저탄수 저탄고지 두부라이스 볶음밥 요리 재료
두부 1모, 브로콜리 1개, 당근 1/5개, 닭가슴살 1개, 양파 1/5개, 달걀 1개, 올리브유 0.5T, 식초, 후추 조금, 스리라차 소스
※ 참고: 방송 레시피 계량 기준
- 1컵 = 200cc = 200ml
- 1큰술(1T) = 15cc = 15ml
- 1작은술(1t) = 5cc = 5ml
- 약간이나 조금 = 1/8 작은술 정도
KBS 편스토랑 정상훈 LCHF 저탄수 저탄고지 두부라이스 볶음밥 만드는 법
■ LCHF 저탄수 저탄고지 두부라이스 볶음밥 만드는 법
- 재료 손질
① 스테인리스 볼에 물과 식초 1T를 넣고 섞어준다. 브로콜리 1개를 뒤집어 10분간 담가준다.
② 10분 후 브로콜리를 흐르는 물에 세척한 뒤, 1/2개만 먹기 좋은 크기로 썬다.
③ 당근 1/5개, 닭가슴살 1개, 양파 1/5개를 깍둑 썬다.
④ 달걀 1개를 섞어 달걀물을 만든다. - 두부 준비
① 두부 1모를 키친타월로 꾹꾹 눌러 수분을 제거한다.
② 두부를 그릇에 담고 으깬 뒤 넓게 펼쳐준다. 이후 전자레인지에 2분간 돌려 수분을 날려준다.
③ 마른 팬에 두부를 넣고 남은 수분을 날리며 밥알처럼 몽글몽글해질 때까지 볶아준 뒤 잠시 보관한다. - 팬에 올리브유 0.5T를 두르고 썰어둔 닭가슴살과 후추 조금을 넣고 볶아준다.
- 닭가슴살이 반쯤 익어가면 당근, 양파, 브로콜리를 넣어 익을 때까지 볶아준 뒤 잠시 보관한다.
- 마른 팬에 달걀물을 붓고 스크램블을 만들다가 볶아둔 두부, 닭가슴살, 당근, 양파, 브로콜리를 넣고 한 번에 볶아준다.
- 그릇에 두부라이스 볶음밥을 담고, 스리라차 소스를 취향껏 뿌려주면 완성!
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*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
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A low-carb nutritious diet meal Tofu Fried Rice Recipe
A low-carb nutritious diet meal
■ Ingredients
1 Block of Tofu, 1 Broccoli, 1/5 Carrot, 1 Chicken Breast, 1/5 Onion, 1 Egg, 0.5T Olive Oil, Vinegar, a bit of Salt, Sriracha Sauce
■ Instructions
- Preparing Ingredients
① Add Water and 1T Vinegar to a stainless bowl and mix. Turn 1 Broccoli upside down and soak for 10 minutes.
② After 10mins, wash the Brocolli in running water, and chop 1/2 of it into bite-sized pieces.
③ Chop 1/5 Carrot, 1 Chicken Breast, 1/5 Onion.
④ Crack and mix 1 Egg. - Preparing Tofu
① Press down 1 Block of Tofu with a Kitchen Towel to remove moisture.
② Place it on a plate and crush it, then spread it out widely. Then microwave it for 2 mins.
③ To a dry frying pan, add tofu to evaporate the remaining moisture, and stir-fry until they become round like grains of rice, then leave aside. - Drizzle 0.5T Olive Oil in a frying pan, and stir-fry the Chicken Breast, sprinkling a bit of Pepper.
- When the Chicken Breast has been half cooked, add Carrots, Onions, Broccoli and stir-fry till cooked, then leave aside.
- To a dry frying pan, pour the Egg and scramble, then add the stir-fried Tofu, Chicken Breast, Carrots, Onions and Broccoli then stir-fry once more.
- Plate the Tofu Fried Rice, add Sriracha Sauce according to your preference to complete!
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