아주 각별한 기행 박수민의 할매 손맛 제2부 지심도 톳밥 섬마을바다풍경 정보

제이팸 2021. 1. 31.

아주 각별한 기행 박수민의 할매 손맛 제2부 지심도 톳밥 섬마을바다풍경 정보

아주 각별한 기행 박수민의 할매 손맛 제2부 지심도 톳밥 섬마을바다풍경 정보

문을 열고 들어갔을 때 할머니 요리사가 우릴 반기면, 마음이 푸근해진다.
할머니 손맛이 더해지면, 죽은 음식도 살아날 것 같은 착각까지도 든다.
손주들 생각하는 마음으로 아낌없이 퍼주던 그 솜씨는 보약이 따로 없다.
할머니 손맛에는 어떤 비밀이 숨어 있는 걸까?
“할머니한테서는 항상 좋은 냄새가 났다” 저자 박수민 작가와 함께 산골 할머니부터, 바닷가 할머니까지. 전국 각지 할머니들의 손맛을 만나러 간다.

세상 모든 요리사들의 스승이자, 우리가 꼭 기억하고 기록해야 할 유산, 이상하고 귀여운 할머니들의 세계로 떠난다.

2부 지심도 톳밥
섬마을바다풍경
주소 : 경남 거제시 일운면 지심도길72
연락처: 010-8592-7672

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겨울이면 동백꽃 만발하고 모양이 마치 ‘마음 심(心)’ 자를 닮아 이름 지어진 거제 지심도! 섬에 반해 연고도 없는 지심도에 정착한 ‘낭만 할머니’ 이경자 할머니를 만난다. 푸른 바다를 건너 섬에 들어온 박수민 작가. 갯바위에서 톳 따고 있는 이경자, 조동일 부부 발견하는데... 유쾌한 경자 할머니에게 톳과 따개비 채취 법을 배운다.

난생처음 톳과 따개비를 만난 박수민 작가, 만만한 일이 하나도 없다. 잠시 쉴 때는 갯바위에 앉아 부르는 노래 한 소절도 나눈다. 바구니 가득한 푸릇한 톳과 따개비로 할머니는 어떤 음식을 만들어주실까?

지심도 앞바다를 그대로 옮긴 이경자 표 ‘톳밥’의 비법이 공개된다. 할머니에게 톳밥은 섬 생활을 행복하게 만들어준 ‘소울 푸드’라는데. “영감님은 변해도 톳은 안 변해~”라며 할머니 입담도 펼쳐진다. 낭만 가득한 섬 할머니 손맛 찾아, 동백꽃 만발한 외딴 섬, 지심도로 떠나보자.